카페디저트만들기25 핫케이크 믹스로 스콘 만들기 가능? 초초간단 스콘 만들기(feat.얼그레이스콘)과연 그 맛은? 백설 핫케익 믹스 재료 준비 번거롭지 않은 간단한 레시피와 재료를 선호하는 나는어느날 유튜브를 보다가 핫케이크믹스로도 간단하게 스콘을 만들 수 있다는 걸발견했다.준비과정은 거의 없다시피 할 정도의 초간단 레시피라눈여겨 봤다가 마트에 가서 핫케이크 믹스를 잽싸게 사왔다. 재료준비는 450g에 2500원?정도 했었던 백설 핫케익믹스와 버터그리고 우유. 넘나 간단하다.보통 스콘 레시피는 중력분이나 박력분 그리고베이킹파우더,소금,설탕 까지 들어가는데 얘는 믹스 안에 다 들어있나 봉가?기대반 설렘반으로 만들어 보았다. 눈 깜짝할사이 정도의 준비과정 전에 미리 손질 해둘것.차가운 버터 60g울 미리 깍둑썰기 해서 다져지기 쉬운 사이즈로 잘라둔다.이때 너무 잘게 자르면 안된다. 푸드프로세서나 스크레이퍼로다질수 있는 사이즈로 작은 주사.. 2020. 2. 8. 집에서 흑당(흑설탕)시럽만들기 레시피 집에서 카페 못지 않은 흑당시럽 만들기를 공유해본다.이 레시피는 직접 카페에서 판매했던 흑당라떼용 시럽이며 나름의 매니아층도 있었던 시럽이다.일반적으로 일대일비율로 끓여주는것 외에 한가지 필살기가 들어있는 레시피.준비재료는 흑설탕,카누1스틱,온수 만들기 전에 우선 흑설탕의 효능을 짧게 적어보자면 흑설탕에는 칼슘과 비타민 그리고 철분이 많이 함유되어있고 페닐 글루코시드라는 성분으로 인해 혈당을 조절 하며 피로회복과 에너지 발산에 많은 도움을 준다고 카더라 통신을 보며 그래도 몸에 나쁜것도 있지만 좋은 부분도 있다는 위안을 받으며 만들어 본다.(위안이라 쓰고 합리화라 읽는다.) 우선 카누스틱2개를 계량한 컵 에 부어준다. 카페에서는 에스프레소를 사용했으나 대충 대체용으로 넣어준다.스틱이 아니라도 두스푼 정도.. 2020. 1. 31. 집에서 마트 식빵으로 쉽게 허니브레드 만들기 홈카페 간단디저트 레시피 카페디저트 오랜시간 사랑받아오고 있는 카페디저트 허니브레드를 통식빵 없이 일반 저렴이 식빵으로 쉽게 만들기를 공유해 보고자 한다.통식빵은 쉽게 구하기는 쉽지않으므로 집에 남아도는 처치곤란 식빵을사용해도 좋다. 그리고 굳이 보들보들하고 좋은 퀄리티가 아니어도 상관 없는 이유는 어차피 버터를 녹여서 부은다음 오븐에 구워내면 약간의 차이는 있으나 큰 차이가 없기때문. 재료는 슬라이스식빵 4장 설탕20g,버터40g 끝. 만들어봅시다. 카페에서 근무하면서 허니브레를 많이 판매 해본 경험으로 내린 결과는 허니브레드에 허니보다는 설탕 시럽이 훨씬 맛있다는것.꿀을넣고 아무리 해봐도 설탕시럽 못따라온다는 혼자만의? 결론을 내렸다.(참고로 매장에서 알바생들이랑 맛있게 만들어 본다고 꿀을 듬뿍 넣어서 해봣는데 실제적으로 느껴지는 맛은.. 2020. 1. 30. 귀찮러들을 위한 5분과정 팬케이크 만들기 초간단 기본 팬케이크 오늘도 거저먹는 초간단 레시피를 하이에나처럼 찾아 헤매던 은스타는 팬케이크를 좋아하지만 좀더 쉽게 만드는 떠먹 레시피가 어디없나 싶어서 누워 유튜브를 검색하다 슈가플럼님의 초간단 레시피를 발견했다.어차피 검증된? 레시피 이므로 바로 실행들어간다. 수플레를 해먹으려 했으나..머랭치기 귀찮아서.. 다음으로 미뤄본다.수플레 좋아하는데ㅋㅋ 재료는 내가 평소에 매번 등장시키는 아이들. 설탕,박력분,소금,베이킹파우더,계란,우유,버터7g 거의 복붙 해도 될 정도로의 같은 재료 등장. 저울위에 믹싱볼을 올리고 0을 맞춘다음 박력분 200g,베이킹파우더 10g,설탕 15g,소금 3g 부어준다. 사실 대부분의 베이킹은 가루류를 채에내리면 가장 좋지만. 많은 양을 채쳐야하거나 좀 귀찮을때는 한꺼번에 넣은다음 거품기로 휘휘 .. 2020. 1. 12. 재료가 이게 다야? 집에서 만드는 초간단 파운드 쉬폰케이크 홈베이킹 카페 디저트 파운드 케익을 할까 카스테라를 할까 고민중 유튜브를 멍때리며 보고있는데 버터도 안들어가고 계란도둑도 아닌 쉬폰케익 영상이 있길래 급 계획변경 따라해봄..선데이 베이킹 채널으로 기억된다. 버터 밀가루 계란 설탕으로 간단하게 할수있는 디저트 추구함ㅋㅋㄱ대충만들자.ㅋ 재료소개 들어간다. 재료가 얘걔걔다 증말 핵이덕ㅋ계란2개,설탕,박력분,식용유,베이킹파우더 그리고 물, 베이킹도구들...ㅋ보통 내가 주로 만들게 되는 디저트의 공통점은 재료가 늘 거의 비슷하다. 왠만하면 집에있는 재료들로 만드는걸 추구한다. 근데 생각해보면 여기있는 밀가루와 설탕 계란 정도와 버터만 있어도 만들 수 있는 디저트가 생각보다 많다. (머핀 크럼블 스콘 파운드케이크 쉬폰케이크 카스테라 또 뭐가있지?아무튼 많음ㅋㅋ) 계란2개를 흰자 노른자.. 2019. 12. 31. 누구나 만들 수 있는 초간단 핵꿀맛 스콘만들기 귀차니즘ver. 카페 디저트 카페에서 빠지지 않는 단골 디저트 스콘. 디저트도 되면서 약간의 식사 대용으로도 가능한 스콘. 다양한 부재료를 첨가하면 다양한 매력이 넘쳐나는 스콘의 또 한가지 장점은 초보자도 쉽게 도전 해 볼수있는 디저트 라는것. 카페 디저트 이번에는 스콘버전이다.초간단이라고 무시하기없기다. 카페에서 이스콘 저스콘 판매해보다가 가장 쉽고 호불호없는 대중적이었던 스콘레시피다.역시 아는맛이 가장 인기있는맛. 이 스콘은 빵같은 느낌도아닌 딱딱해서 부서지는 느낌도아닌 그 중간의 스콘이며 재료는 푸드프로세서 밀가루 소금 베이킹파우더 버터 우유 설탕인데 귀찮으니까 계량해서 담아두는것도 생략한다.팔로미 우선 계량저울 위에 푸프(푸드프로세서) 올리고 0을맞춘다.계량은 여기서 부터시작한다.ㅋㅋ설겆이는 하나로 족하다.ㅋㅋ내가 가진오븐은.. 2019. 12. 21. 이전 1 2 3 4 5 다음
