편스토랑 박정아 야콘김치 레시피 편스토랑 박정아 아기 만능장3종(박정아 아기간장 아기버터 아기케첩)레시피

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쥬얼리 센터 박정아가 편쉐프로 나타났다. 어떻게? 프로엄마로!!ㅋㅋ 입이딱 벌어지는 프로멀티러 박정아의 사랑스로미 아윤이를 위한 건강한 아기만능장 3종 레시피와 야콘김치 레시피를 공유해봄!!

 

요리도 전부 저장각인데 멀티 냄비 아이템으로 같은시간에 세가지 요리가능!!ㅋㅋ 냄비정보도 공유합니다!!ㅋㅋ

 

우선 아기간장 레시피나갑니다. 정아표 저염 만능간장은 - 사과,배,무,양파를 4등분 커팅해서 큰냄비에 넣어주고 물과 양조간장비율 = 8 : 2로 넣어주고 비장의 카드로 

 

보리차를 넣어준다. 왜? 생수대신 끓인 보리차를 넣어주면 향이 올라와서 구수해진다고 함!! 그리고 마지막으로 다시마를 넣고 푹 끓이면 끝

 

간장이 팔팔 끓어오르면 중약불로 약30분! 마지막으로 용기에 과일들이 우러난 간장만 담아주면 보리차 향이 더해져서 더욱 깊고 구수해진 무첨가물 건강간장 끝

 

 

두번째로 아기케첩 레시피 나갑니다. 끓는물에 데친 토마토 껍질을 깐 다음 갈기 좋은 사이즈로 잘라준 다음

 

토마토,사과,양파,레몬즙을 넣고 빨간색을 내기위한 비트 초큼 넣고

 

믹서에 갈고 냄비위에 체를 올려 곱게 냄비에 내려줌..ㅋㅋ 정성가득 맛이없을 수가 있나... 벌써 맛있음...ㅋㅋ

 

전분과 물의 비율을 2 : 1 로 전분물을 만들어준 다음 걸러준 케첩이 담겨있는 냄비를 끓이며 조금씩 넣어줌. 농도는 엄마취향대로~ㅋ

 

이렇게 아기 케첩이 완성되었습니다. 

 

아기만능장 3탄 아기버터 만들기

 

메인재료 무가당 동물성 생크림을 핸드믹서로 빡세게 돌려줍니다.ㅋㅋㅋㅋ3분간..

 

그렇게 돌리다가 상태를보고 오랫동안 핸드믹서 날개가 힘들어질 정도까지 빡세게 돌려주면

 

액체와 고체로 분리되는 순간이 온다고 함.

 

그러면 면포에 담아서 액체를 쭈욱 짜서 제거해준다...

 

와우..3분 아기버터 완성.. 리코타 치즈같기도 하고 그릭요거트 같이 보이기도..? 맛있겠당..ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

다 만들고 나서 유통기한을 적어두는 센스! 유통기한이 길지 않은 편이라 적당히 조금씩 만들어 두는게 좋을듯 

 

마지막으로 아윤이의 입맛을 사로잡은 야콘김치 레시피 - 첫번째로 주인공 야콘 껍질을 벗겨서 세척.

 

먹기 좋은 크기로 야콘을 썰어줍니다아.

 

소금 한 꼬집넣고 조물조물 한 다음 30분 동안 절이는 시간

 

그동안 양념으로 쓸 파프리카와 비트, 매실청, 채소 삶은 물을 넣고 입자가 솨라있게 갈아주기 살짝 살짝 끊어주며 갈아주기

 

색깔보소.. 리얼 김치양념..보다 더 예쁜 색깔의 야콘 김치양념 완성 

 

절여놓은 야콘에 양념을 부어서 조물조물 무치기!! 숙성시켜도 맛있고 바로먹어도 오케이!

 

빨간 야콘김치 완성!! 아윤이가 넘나 좋아하는 맛 또줘를 부르는맛!! 아이 김치로 최고! 

 

이상 편스토랑 박정아 야콘김치 레시피 편스토랑 박정아 아기 만능장3종(박정아 아기간장 아기버터 아기케첩)레시피 포스팅 끝

 

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