치즈테린느만들기2 초간단 디저트 집에서 그럴싸한 뉴욕치즈케이크 만들기(쉬움주의)카페디저트 홈베이킹 치즈테린느 이번에도 호주 가이버님의 착한레시피를 반용량으로 줄여 뉴욕치즈케이크 만들기를 공유해봅니됴.. 먹어보니 이거레알 간단한데 너무 맛있어서 말잇못.... 원형팬 18cm로 구워보겠음.미리 준비해둘게 있다면 크림치즈250을 한시간이상 실온에 꺼내둔다면 좀더 빠른진행 가능. 치즈케이크의 밑바닥작업. 다이제스티브를 60g넣어준다(난70g넣었음ㅋ) 참고로 다이소에있는 다이제를 사용했다. 도구를 이용해 쿠키를 으깨듯 부셔준 다음 전자레인지에 녹인버터 30g을 넣고 골고루 섞어준 다음 팬에 옮겨담고 꾹꾹 눌러 밑바닥을 평평하게 만들어 준다. (나는 비닐장갑으로 버무리고 비닐장갑낀 상태에서 손으로 눌러줌.) https://eunsta.tistory.com/77 헷갈리는 베이킹 계량단위 환산 내가 보려고 만들어 봄 ( 큰술.. 2020. 3. 4. 치즈 테린느 만들기 레시피 대충 만드는 귀차니즘ver 간단 카페디저트 만들기 오늘은 테린느를 만들어 보았다. 뜬금 치즈테린느를 만들게된 이유는 집에 딱! 치즈테린느 재료가 오랫동안 방치되어있어서 치즈테린느로 정함.재료상태가 썩 좋지는 않아서 대단하게 맛있을지는 의문이지만 좋은 재료로 조금만 더 신경써서 만든다면 훌륭한 테린느가 될것임.짧은레시피에 긴 혼잣말대잔치를 시작해본다.(레시피는 굵은포인트로 강조 표시해 두었으니 찐한포인트를 참고하면되겠다.)테린느란 무었이냐? 단지,항아리(내용물)직사각형 틀에 담아만든 프랑스 요리나 디저트를 테린느라고 한다고 나와있다.여튼 테린느는 일반 치즈케이크나 브라우니 같은 디저트보다는 쫀득하고 꾸덕하고 파베초콜릿같은 느낌에 가까운 작고 비싼?듯한 느낌이 있지만 그 만큼의 찌인한 맛을 자랑하는 디저트인것 같다.그럼 바로 재료소개를 해 보자면 중탕할 스.. 2020. 2. 21. 이전 1 다음
